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保护心脏 不妨从日常饮食下手

来源:全球医院网  2015-09-22 | 我要评论

心脏是人体最重要的器官,如果将身体比作一个国家,那么心脏就是这个国家的皇帝,“国不可一日无君”,而人不可一秒无心,从生死的角度来看,心脏比一个国家的国王还重要,国王去世了,还可以有人继承王位,而心脏一旦死亡了,是没有办法再更换的,所以,保护我们的心脏尤为重要。那么要怎么保护心脏呢?不妨从日常饮食下手吧。

保护心脏 不妨从日常饮食下手

减少肉食

在日常饮食中,保护心脏最关键的一点是减少肉食摄入量。动物食品与饱和脂肪总是相伴而行。特别是心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病

建议:少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物,少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物;多吃豆类食品,黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病

多吃素食

在日常饮食中,如果将饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸,可以使冠心病的患病风险降低19%;不饱和脂肪酸每增加5%,冠心病风险降低10%。二人心脏病患者的一大共性是,很多人多年来饱和脂肪摄入过多,而蔬菜水果摄入不足。

新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维,有助于降低高血压,保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成,降低冠心病危险。富含纤维素的素食很多,比如,芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等。研究发现,每天摄入26克纤维素可降低心脏病危险,同时心肌梗塞的危险也相对降低。

保持健康体重

一项涉及近3000名男性的研究发现,身体质量指数(BMI)在25—29之间(体重超标)的男性,三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心脏病危险更大,BMI大于33的男性,心脏病危险增加244%。因此,控制饮食,积极锻炼,适当减肥,保持健康体重,有利于降低心脏病危险。

饮食清淡、少盐

食盐即氯化钠,钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一,尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现,在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低,且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡,其高血压发病率明显比北方高盐地区低。

而高血压可引起心肌肥厚、扩大,发生心室“重构”,还会促进动脉粥样硬化的发生和发展,常同时合并有冠心病,发生心绞痛、心肌梗死、心率失常等。

因此,如已习惯于“咸”味,建议在妙菜起锅时再放盐。这样“咸味”足而实际放盐少,因为此时食盐未渗透于食物内。

另外,应多饮白开水,以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄,不爱喝水的人血粘稠度高,进入中年之后容易发生心脏病。

吃鱼选对方法

人们都听说,吃鱼对心脏有好处,因为鱼的脂肪和肉的脂肪大不一样,其中富含omega—3脂肪酸,特别是EPA,对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉硬化危险具有很好的作用。

不过,吃鱼未必能得到这些好处。鱼和鱼不一样,同样一条鱼,不同的烹调方法,健康效果也大不一样。

《循环》杂志刊登的一篇研究报告证明,吃鱼的方法不同,对老年人缺血性心脏病的作用也不同。研究中调查了360名老人,吃鱼的方法包括非油炸罐头鱼,烧烤鱼(不放或少放油),油煎或油炸鱼,或者是吃快餐店汉堡包中的鱼肉汉堡和鱼肉三明治。

调查持续了9年多,发现每周吃三次以上罐头鱼和烧烤鱼的老人,和那些一个月都不吃一次的老人相比,缺血性心脏病死亡率下降了49%,缺血性心律失常危险下降了58%,总的死亡率也有23%的下降。而吃油炸油煎鱼、或者鱼肉汉堡和鱼肉三明治,并没有这些健康作用,相反,心脏病危险还有升高的趋势。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:吴元彬)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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